Notice: Only variables should be passed by reference in /www/htdocs/w00fb819/vinschgerwind.it/components/com_k2/views/itemlist/view.html.php on line 323
Dienstag, 04 Oktober 2016 09:26

Dr Summer isch ummer - auf zum Törggelen

s27 3844Schluderns - Süße „Köschtn“ mit frischem Sußer, Schlachtplatte mit einem guten Tropfen Wein und einem Schnapsl zum Verdauen, das lässt die Genießer-Herzen höher schlagen.
Eine breite Palette an regionalen Köstlichkeiten zum Törggelen bietet das neu eröffnete  Geschäft DESPAR Pinggera in Schluderns. Das Angebot reicht von Köschtn, Traubenmost, Geselchtem, Vinschger Sauerkraut, Knödeln bis hin zu einem großen Sortiment an erlesenen Weinen und Schnäpsen. Beim Törggelen beliebt ist die Schlachtplatte mit Schweinernem. Für besondere Gaumenfreuden sorgen die Fleischwaren vom artgerecht gehaltenen Strohschwein aus der Metzgerei Gruber in Prad, das bei DESPAR Pinggera immer frisch zu haben ist.  Würste, Rippelen, Bauchspeck, Karree...  - ob als Frischware oder geräuchert - überzeugen durch ihre einzigartige Qualität.  Es schmeckt ganz einfach gut.
Das Wort Törggelen kommt aus dem lateinischen „torquere“,   und das heißt „pressen“.
Das Törggelen, bei dem sich vieles um den neuen Wein dreht, wird seit Generationen gepflegt, Eine Theorie sagt, es habe sich um das Fest gehandelt, das die Obstbauern für die Viehbauern ausgerichtet haben, als Dank, weil diese sich um das Vieh gekümmert haben.
  Zu geselligen Törggelen lädt  das Team der „Bar Loki“ am Samstag, den 8. Oktober.  (mds)

{jcomments on}

Publiziert in Ausgabe 20/2016

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.