Dienstag, 20 September 2011 00:00

Vinschger Almkäse ist Spitze

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 Galtür/Vinschgau/Südtirol

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Dass die Südtiroler Almen bei der Internationalen Almkäseolympiade in Galtür als Favoriten im Schnittkäsebereich gelten, ist bekannt. Heuer gab es mit 14 Medaillen für Südtirol einen neuen Rekord.
Die 17. Internationale Almkäseolympiade in Galtür war eine Sternstunde für den Vinschgauer Alpkäse. Zum ersten Mal ging der Tagessieg nach Südtirol: Der Alpkäse der Plawenner Alm wurde zum Sieger über die Kategorien Schnittkäse und Spezialitäten gekürt.

Bertram Stecher, Almberater des Sennereiverbandes Südtirol, freut sich, dass „Südtirol wiederum zeigen konnte, dass der Almkäse ein sehr hohes Qualitätsniveau erreicht hat. Jedes Almteam würde sich angesichts der anstrengenden und verantwortungsvollen Arbeit im Sommer eine Auszeichnung in Galtür verdienen, bis zuletzt ist einfach auch ein bisschen Glück mit dabei.“
Auch heuer wurde die Almkäseolympiade von der Kategorie Schnittkäse mit nahezu 100 teilnehmenden Käsen dominiert. Hier gelten vor allem der Bündner Alpkäse und der Vinschgauer Alpkäse als Favoriten. 26 Südtiroler Almen schickten ihre Schnittkäse ins Rennen, sie holten 13 der 37 in dieser Kategorie vergebenen Medaillen, so viele wie noch nie.

Wiederum waren neben Fachleuten aus der Schweiz, Österreich, Deutschland und Liechtenstein Bertram Stecher und Andreas Österreicher vom Sennereiverband Südtirol in der Fachjury vertreten.

Die Südtiroler Preisträger sind:

GOLD      Plawenner Alm  Plawenn   Senn Patrick Peer 
GOLD      Oberdörfer Alm  Burgeis  Sennin Helena Steul  
SILBER      Kaproner Alm  Langtaufers  Senn Simon Schwaiger  
SILBER      Reschner Alm  Reschen  Senn Ernst Feichtinger  
SILBER      Schleiser Alm  Schleis  Senn Josef Abertegger  
SILBER      Fane Alm  Vals/Mühlbach  Senn Milan Sova 
SILBER      Zingerle Alm  Vals/Mühlbach  Senn Martin Zingerle  
SILBER      Äußere Schwemmalm  Ulten  Senn Norbert Zöschg
BRONZE      Höfer Alm  Burgeis  Sennin Karin Gruber
BRONZE      Latscher Alm  Latsch  Senn Ernst Patscheider
BRONZE      Lyfi Alm    Martell  Sennin Martha Tappeiner
BRONZE      Planeiler Alm  Planeil  Senn Rudolf Brunner
BRONZE      Prader Alm  Prad  Sennin Brigitte Raich

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