Blütenzauber – Ein Hauch von Magie

Kortsch/Vinschgau - Event der 4. Klasse der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Kortsch
Ein Abend voller Magie, Genuss und Kreativität: Am 9. Mai 2025 verwandelte sich die Fachschule für Hauswirtschaft Kortsch in eine zauberhafte Kulisse für das Event „Blütenzauber – Ein Hauch von Magie“. Schülerinnen und Schüler der vierten Klasse stellten ihre über vier Jahre erworbenen Fähigkeiten unter Beweis und begeisterten die Gäste mit einem rundum gelungenen Abend.
Von der Organisation bis zur Umsetzung übernahmen die Schüler/innen, unterstützt von den Lehrpersonen, alle Aufgaben eigenständig. Besonderen Wert legten sie auf die Auswahl regionaler und saisonaler Zutaten, die sich in einem perfekt durchdachten Menü widerspiegelten. Die Gäste wurden mit einem köstlichen Aperitif begrüßt, gefolgt von einem raffinierten Menü: Zunächst wurde ein Kresse-Süppchen serviert, gefolgt von Cappelletti auf feinem Erbsenpüree und Spargelragout. Das Hauptgericht bestand aus geschmorten Rindsbäckchen an Kartoffel-Kräuterpüree und buntem Frühlingsgemüse – eine harmonische Komposition aus frischen, regionalen Zutaten. Als krönender Abschluss des kulinarischen Genusses wurde das Dessert „Magie im Glas“ serviert – eine Auswahl verschiedenster köstlicher Delikatessen in einem Glas, das den Gästen noch lange in Erinnerung bleibt. Kulinarische Raffinesse traf auf kreative Raumgestaltung und exzellenten Service – ein Zusammenspiel, das die Gäste restlos überzeugte.
Ein besonderes Highlight des Abends war die musikalische Begleitung, die dem Event eine ganz besondere Atmosphäre verlieh. Zudem wurde den Gästen ein Video der Vorbereitungen präsentiert, das die Mühe und Leidenschaft hinter den Kulissen eindrucksvoll zeigte. Als krönenden Abschluss erhielten die Gäste ein kleines Gastgeschenk: Eine edle Kreation aus Ruby-Schokolade und Rosenblüten – eine süße Erinnerung an einen unvergesslichen Abend. Die Schülerinnen und Schüler zeigten eindrucksvoll, wie vielfältig und anspruchsvoll ihre Ausbildung an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung ist. Der Erfolg dieses besonderen Abends beweist, dass Fachwissen, Kreativität und Teamarbeit zu magischen Momenten führen können.