Bauplatz: Pizzeria Restaurant Erika in neuem Glanz

Am 16. Mai 2025 lud die Familie Sachsalber zur Neueröffnung der „Pizzeria Restaurant Erika“ in Glurns. Der Gastbetrieb vor den Toren der mittelalterlichen Stadt war rundum erneuert worden. Im gemütlichen Ambiente des Speisesaals und auf der geräumigen Terrasse können die Gäste nun wieder schmackhafte Pizzavarianten und andere Gerichte genießen.

von Magdalena Dietl Sapelza

Die Pizzeria Erika in Glurns ist nach der Generalsanierung wieder offen. Die Familie Sachsalber konnte beim Willkommensfest mit Umtrunk unzählige Gäste aus nah und fern begrüßen. Diese drückten den Inhabern gratulierend die Hände und brachten ihre Freude zum Ausdruck, dass sie nach der Bauphase endlich wieder eine köstliche Pizza genießen können.
„Die Pizza ist unser Kerngeschäft“, erklärt Juniorchef Andreas Sachsalber. „Wir bieten aber auch andere Gerichte aller Art aus der Tiroler und italienischen Küche an. Und wir freuen uns auf jeden Besuch auch in unserer Bar.“
Der Speisesaal im Restaurant und in der warmen Jahreszeit auch die überdachte und geräumige Terrasse bieten Platz für Familienfeiern, für Jahrgangstreffen, für ein gepflegtes Essen im Freundeskreis oder für ein romantisches Essen zu zweit.
Die Familie Sachsalber kann auf eine lange Erfahrung als Gastgeber zurückblicken. Erika und Peter Sachsalber sind seit über 30 Jahren in der Gastronomie tätig und deshalb vielen Menschen im Vinschgau sowie auch Feriengästen bestens bekannt. Sie führten beispielweise den „Gasthof Adler“ in Kortsch und die „Pizzeria zum Riesen“ in Latsch.
Seit 2007 führen sie den Gasthof „Pizzeria Restaurant Erika“ in Glurns. Mit viel Fleiß, durch Freundlichkeit und durch die hervorragende Qualität der unterschiedlichen Pizzasorten und auch anderer kulinarischer Gerichte, erarbeitete sich die Familie in Glurns schnell einen Namen. Dieser reicht heute weit über die mittelalterliche Stadt hinaus. Das Erfolgsrezept des Gastbetriebes liegt nicht zuletzt darin, dass die „Pizzeria Restaurant Erika“ als Familienbetrieb geführt wird. Denn auch die Söhne Andreas und Manuel Sachsalber sind im Betrieb eingebunden und helfen tatkräftig mit. Zusammen mit einem sechsköpfigen Team an Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gelingt es der Familie mittlerweile bestens, den Ansprüchen der Feinschmecker gerecht zu werden.
Das Gebäude der „Pizzeria Restaurant Erika“ mit Bar Speisesaal, Terrasse, Küchenbereich war in die Jahre gekommen, genauso wie die darüber liegenden Wohnungen beziehungsweise die Zimmer. Eine Rundumsanierung war in allen Bereichen höchst notwendig geworden, auch in energetischer Hinsicht. Außerdem musste die Einrichtung der Küche so eingeteilt werden, um den Ablauf zu optimieren, im Hinblick auf die Anlieferung der Waren, beim Einlagern in der Kühlzelle, bei der Vorbereitung der Speisen und einiges mehr. Die Familie Sachsalber beauftragte den Glurnser Architekten Günther Fritz mit der Planung und Bauleitung. Es fiel die Entscheidung, das Satteldach durch ein Flachdach zu ersetzen. In der Folge wurde an der Ost- und Nordseite auf den bestehenden Baukörper aufgestockt und so die zu verbauende Kubatur zur Gänze ausgenutzt. In den oberen zwei Geschossen entstanden Privatwohnungen. Im Erdgeschoss wurde westseitig ein Gebäudeteil komplett abgebrochen, um dort eine Durchfahrt in den dahinter liegenden Hof beziehungsweise zum Garten zu ermöglichen. Dadurch wurden auch Parkplätze geschaffen. Die Hauptfassade überzeugt durch ein kompaktes, stimmiges Erscheinungsbild. Gezielt eingesetzt wurden Gestaltungselemente wie Holzverschalungen, Stäbe und Latten aus Lärchenholz. Die Fenster mit Isolierglas bestehen innen aus Holzrahmen in Lärche und außen aus Aluschalen. Das Gebäude besticht durch einen beigen, warmen Farbton.
An der Westseite befindet sich der Eingang zu den Wohnungen in den oberen zwei Geschossen. Es ist gleichzeitig auch der Hintereingang zum Küchen- und Restaurantbereich. Alle Stockwerke wurden mit einer Liftanlage behindertengerecht adaptiert, genauso wie die sanitären Anlagen im Restaurantbereich und in den Wohnungen. Alle Innenräume sind schwellenfrei benutzbar.
Der Haupteingang zur Bar und zum Restaurantbereich befindet sich auf der Ostseite über die geräumige und beschattete Terrasse. Dort können die Gäste in den warmen Jahreszeiten bequem im Freien speisen. Von der Terrasse aus erreicht man die Bar und den Restaurantbereich. In ihrer Grundform sind beide Bereiche gleichgeblieben aber vollkommen neu eingerichtet worden. Die Innenräume sind mit einem neuem Belüftungssystem ausgestattet worden. Bei der Einteilung des Speisesaales sind allerdings kleine Veränderungen vorgenommen worden, die für eine angenehme Atmosphäre sorgen. Gemütliche Nischen, leicht abgegrenzt durch harmonisch gesetzte Holzkonstruktionen, bieten an der rechten Seite die Möglichkeit für vertraute Treffen oder auch Familienessen. Die Fußbodenheizung ist an das Fernwärmenetzs der SEG in Schluderns angeschlossen. Der Umbau des Bauvorhabens im Klimahaus B Standard erfolgte im Zeitraum von September 2024 bis Mai 2025.
Bei der Eröffnung ging das große Dankeschön der Inhaberfamilie an die treuen Kundinnen und Kunden, an das Mitarbeiterteam, das eine große Stütze des Betriebes darstellt. Ein großes Dankeschön ging auch an den Architekten Günther Fritz und an die am Umbau beteiligten Unternehmen (siehe Anzeigen) und deren Handwerker, die alle fachgerecht Hand in Hand gearbeitet und mit den Bauherren an einem Strang gezogen haben.